Eichblatt

Eichblatt ist eine junge Form aus der Gruppe der Blattsalate. Er wird in den meisten europäischen Ländern im Freien angebaut, teils auch im Gewächshaus, um das Angebot zu verlängern.

Roter Eichblattsalat oder englisch red Salad Bowl ist am Grund hell-bis dunkelgrün, am Blattrand rötlich braun gefärbt. Seinen Namen verdankt er der typischen Form seiner Blätter. Sie sind lang, schmal und unregelmässig gezackt und erinnern in ihrer Form stark an die Blätter eines Eichenbaums.

Der kompakte Aufbau der Pflanze mit optimaler Füllung und die gute Haltbarkeit nach der Ernte machen den Eichblattsalat besonders interessant für Handel und Konsument.