Nostrano Gurken Concombre nostrano/ Cetriolo nostrano/ Slicing cucumber Slicergurke, Freilandgurke ErntezeitMai — Oktober Die Gurke wird in Indien seit mehr als 3000 Jahren angebaut. Ursprünglich hatte sie eine raue Schale. Die glattschalige...
Federkohl Chou frisé non pommé/ Cavolo piuma/ Curly kaleGrünkohl (D), Blätterkohl, Krauskohl ErntezeitMitte November — März Bereits die Römer kannten und schätzten den krausen Blattkohl. Heute ist er in Norddeutschland und Skandinavien als...
Kopfsalat latue pommée/ Lattuga capuccio/ Head lettuce ErntezeitMärz — November Die verschiedenen Gartensalate Lactuca sativa leiten sich vermutlich vom wilden Lattich Lactuca serriola ab, er eine Steppenpflanze Südeuropas ist. Ihr Anbau...
Nüsslisalat Feldsalat (D)/ Vogerlsalat (A)/ Rapunzel/ AckersalatRampon, mâche/ Formentio, valeranella/ Corn salad ErntezeitAugust — April Das wildwachsende, heimische, mit dem Baldrian verwandte Nüsslisalatpflänzchen ist im...
Eichblatt Laitie feuille de chêne/ Lattuga foglia di quercia/ Oakleaf lettuce ErntezeitMärz — November Eichblatt ist eine junge Form aus der Gruppe der Blattsalate. Er wird in den meisten europäischen Ländern im Freien angebaut, teils auch im...
